Борщ с черносливом

17.08.2021

Яркие ароматные летние борщи – это просто спасение от хандры! Да и когда еще варить борщи, как не летом, когда вокруг такое овощное изобилие! Когда помидоры, свёкла и морковь свежие и вкусные, а зелень такая ароматная!

Вегетарианские борщи - интерпретация постных борщей, становятся сегодня все более популярными! Ведь они не только полезны с точки зрения их витаминной составляющей, но и с точки зрения отсутствия жирности! Такие борщи не содержат вредного холестерина! Они вкусные, сытные и съесть их можно сколько угодно, не думая о лишних калориях! При этом, тяжести в желудке после них не ощущается вообще! Они легкие, густые и ароматные!

Да, конечно, после варки структура клетчатки овощей в борще частично разрушается, но зато наш организм легко переваривает такую еду, полностью взяв из нее все полезные вещества. К тому же отваренные овощи действуют как мягкий сорбент, то есть, очищают наш организм!

Так, капуста выводит из организма лишнюю жидкость, излишки холестерина, способствует растворению камней в желчном пузыре, улучшает работу сердечной мышцы и усиливает потенцию у мужчин.Свекла имеет в своем составе много йода, который расширяет сосуды и таким образом улучшает кровообращение в головном мозге. Следовательно, это хорошая профилактика атеросклероза. А высокое содержание в этом овоще магния обеспечивает снижение давления у гипертоников и успокаивает нервную систему. Морковь же стимулирует работу желудка и кишечника, поглощает и выводит из организма вредные вещества, борется с микробами, обладает слабительными, желчегонными и мочегонными свойствами, улучшает работу сердца, нормализует кровяное давление, выводит камни и песок из почек! Специи, которые добавляют в борщ, стимулируют работу всей пищеварительной системы, печени, почек. То есть, когда мы едим борщ, происходит не только полноценное питание организма и насыщение необходимыми витаминами и микроэлементами, но и его очищение!

P. S.

А вы любите постные борщи?!

И как часто вы их варите?

Делитесь в комментариях!