Котлеты с рисом и брокколи

20.08.2022

Котлеты из брокколи - простое диетическое блюдо, подойдёт тем, кто следит за правильным питанием, но при этом хотел бы разнообразить своё меню! Ведь пищевые волокна, которыми богата темно-зеленая капуста брокколи, хороши для выведения вредного холестерина, избытков сахара и канцерогенов! Как правило, все эти вещества накапливаются в тканях нашего организма из-за употребления фастфуда и жареной еды! Когда же организм освобождается от шлаков и токсинов, ему проще противостоять инфекциям, да и воспалительные процессы излечиваются гораздо быстрее!

Брокколи помогает ускорить метаболизм, а калий и натрий в составе этого овоща нормализуют солевой баланс нашего организма. Что же касается антиоксидантов - флавоноидов в составе брокколи, то они тормозят синтез гормона грелина, который заставляет нас отправляться к холодильнику в поисках новой порции еды... И эти же биологически активные фитохимические компоненты помогают расщеплять жиры и нормализуют липидный обмен...

А ещё в брокколи содержатся фенольные соединения, которые помогают обновлению тканей и органов нашего организма на клеточном уровне. Они не разрушаются даже после воздействия высокой температуры, поэтому брокколи остается полезной даже в вареном виде. Но если мы хотим максимально сохранить все полезные свойства этого овоща, то стоит готовить его на пару: ученые полагают, что так капуста брокколи усваивается лучше всего...

P.S.

А как вы относитесь к капусте брокколи?! Делитесь в комментариях!

Прослушать аудио