Ленивые голубцы с чечевицей

23.06.2022

Если подумать о том, чем хорош рецепт "ленивых" голубцов в мультиварке... Ответ напрашивается сам собой: "Да всем!" Готовится это блюдо очень быстро, не требует особого кулинарного мастерства, а на вкус — ничуть не хуже своих классических голубцовых собратьев!

К тому же, начинкой для этих "ленивых" голубцов будет "растительное мясо" — любимая многими чечевица! Ведь плоды чечевицы, более чем на треть состоят из белка. А по своим питательным качествам, чечевичный белок ничем не уступает мясному белку. Чечевица и внешне напоминает мясной фарш, да и по вкусу, возможно, правда, от самовнушения, чем-то схожа с мясом! Чечевица реально насыщает! А мысль о том, насколько она полезна - приятно утешает всех вегетарианцев!

Как и все бобовые, чечевица является источником магния! И по этой причине, её рекомендуется употреблять для полноценной работы как сердца, так и нервной системы в целом. Также, в чечевице в большом количестве содержатся железо и фолиевая кислота, поэтому, употребляя данный продукт, мы обеспечиваем свой организм на 90 процентов суточной нормы этих веществ! Кроме этого, в состав чечевицы входит крахмал и витамины группы "В":

• B3 — никотиновая кислота, витамин PP — это важный элемент окислительных реакций в наших клетках. Никотиновая кислота необходима для более полного усвоения витамина С, она усиливает его лечебное воздействие.

• В1 — тиамин, важен для поддержания здоровья нашего сердца, нервной системы, желудочно-кишечного тракта.

• B2 — рибофлавин, участвует в создании эритроцитов, необходим для репродуктивных функций щитовидной железы. Улучшает вид кожи, ногтей и волос.

А ещё чечевицу ценят за высокое содержание триптофана, который в свою очередь превращается в серотонин. Когда наш организм испытывает недостаток этого гормона, мы ощущаем чувство тревоги, депрессию и подавленное состояние. Поэтому, оказывая благоприятное воздействие на нашу нервную систему, чечевица является натуральным антидепрессантом. И во время хандры на фоне жизненных стрессов, она может стать незаменимым продуктом питания на нашем столе!

Кроме того, диетологи считают чечевицу важной частью диетического питания из-за минимального содержания в ней жиров. Поэтому блюда из чечевицы — лучший выбор для приверженцев здорового питания!

Согласны?! Пишите в комментариях!

Прослушать аудио