Овощной суп крестьянский

10.01.2021

Овощные супы - это мечта всех вегетарианцев! Ведь супы из овощей обладают рядом полезных преимуществ!

Вареные овощи в них легко усваиваются, не теряют большого количества витаминов в процессе приготовления и потому наш организм всегда будет насыщен полезными микроэлементами! Также овощные супы прекрасно усваиваются, вызывают чувство сытости, способствуют улучшению обмена веществ в нашем организме и выводят из него шлаки и токсины!

Кроме того, овощные супы это:

• низкая калорийность;

• восстановление водного баланса;

• профилактика и лечение желудка;

• повышение иммунитета.

А благодаря малому количеству калорий в овощных супах, диетологи составляют целые программы суповой диеты для тех, кто борется с лишними килограммами!

Кстати, первые упоминания о супах из овощей можно найти в писаниях Древнего Востока! Именно оттуда жидкие горячие блюда пришли в Европу в ХV веке и получили там широкую известность! Так, в средневековой французской кулинарии овощной суп представлял собой бульон на овощах, в котором вымачивался хлеб. Эта еда предназначалась для бедняков, а спустя ещё столетие стала основоположницей популярного в Италии супа "Минестроне"!

P. S.

А вы любите овощные супы?

И как часто вы их готовите?!

Делитесь в комментариях!