Овощные салаты

12.10.2021

Овощные салаты диетологи рекомендуют есть круглый год и желательно каждый день! Потому как чем больше овощей мы едим, тем лучше себя чувствуем! Так, например, один из моих самых любимых диетологов - Поль Брэгг - образец для подражания, тот, кто разработал основные положения раздельного питания, считал, что наш рацион должен на 60% состоять из фруктов и овощей... Он рекомендовал есть фруктовые и овощные салаты перед основным блюдом в связи с тем, что эти продукты имеют щелочной состав. А это очень значимо для нашего организма потому, что когда мы начинаем есть в основном щелочные продукты, те, в свою очередь, начинают очищать нашу кровь от токсинов... И, как следствие, когда мы постепенно привыкаем к растительной пище, наш организм становится все более здоровым... Брэгг утверждал, что воспринимать здоровую овощную и фруктовую еду отказываются только те, чей организм уже ослаблен и отравлен токсинами... В таких случаях Поль Брэгг рекомендовал начинать употребление овощей и фруктов хотя бы небольшими порциями...

Другой же известный диетолог, доктор Шелтон, объяснял, что только фрукты и овощи способны поставлять в наш организм сложные белки, из которых в основном и состоит человеческий белок... Простые же белки злаковых и корнеплодов, или не содержат, или содержат в недостаточных количествах такие важные составные части как триптофан, лизин и многие другие белки... Кроме того, Шелтон указывал на то, что именно свежие фрукты и овощи незаменимы в нашей "биологической" диете... Ведь в них, помимо различных витаминов – А, В, С, а также щелочных солей, особенно железа и кальция, в легко усваиваемой форме, есть нежная клетчатка. И хотя пищевая ценность ее волокон невелика, она способствует нормальному пищеварению, быстрому наступлению чувства сытости и снижению риска переедания…

P. S.

А вы любите овощные салаты?! И прислушиваетесь ли вы к советам диетологов?! Делитесь в комментариях!