Патиссоны с сыром
19.01.2021
Патиссоны – овощи причудливой формы, очень похожие на летающие тарелки! Они настолько нежные и вкусные, что их можно есть даже сырыми!
Свое красивое название патиссоны получили от французского слова pâtе – что означает "пирог"! Второе же название патиссонов - родственников тыквы и кабачка - тарельчатая тыква.
Косметологи и диетологи именуют патиссоны овощем молодости за высокое содержание в них полезных веществ, минеральных солей, микроэлементов, пектинов, крахмала и клетчатки, которые оказывают благотворное действие на наш организм! Ведь в составе патиссона витамины красоты и здоровья А, В, Е, РР, С, а также кальций, калий, фосфор, медь, железо, молибден, кобальт, алюминий, титан, цинк и литий. Вдобавок, они содержат аскорбиновую кислоту и каротин!
Но исчерпывающий перечень витаминов и химических элементов – это далеко не всё, чем полезны патиссоны для нашего организма!
Например, в семенах этого овоща содержится питательное пищевое масло, которое является качественным белковым продуктом, содержащим столько же лецитина, сколько и яйца. Кроме того, в их составе много других активных веществ, смол, жирных ненасыщенных кислот и гликозидов, полезных при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
А еще в соке и мякоти патиссонов содержится лютеин, который при попадании в нашу кровеносную систему действует как антиоксидант и способствует выведению лишней соли, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, предотвращает болезни печени и почек, успокаивает нервную систему и улучшает зрение!
Кроме этого, патиссоны являются незаменимым ингредиентом диетического рациона благодаря своей низкокалорийности и высокому содержанию клетчатки! Поэтому тем, кто хочет сбросить лишний вес, просто необходимо регулярно употреблять патиссон в сыром и тушеном виде, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови, улучшить работу кишечника, очистить организм от шлаков, вывести лишние соли и воду, а также ускорить обмен веществ!
P.S.
А вы любите патиссоны?!
И как часто вы их готовите?
Делитесь в комментариях!
