Полезный картофель
04.01.2021
Картофель - это один из самых спорных продуктов! И многие из нас считают картофель не самым полезным! Особенно, если речь идет о похудении! Содержащийся в этом корнеплоде крахмал, принято винить в замедлении процесса жиросжигания, ухудшении пищеварения, а также скачках уровня инсулина в крови.
На самом деле, вред картофеля для фигуры слишком преувеличен! Ведь если его правильно приготовить, то он не навредит фигуре, а принесёт только пользу! Даже если мы хотим сбросить вес! Вот только не нужно жарить картофель на масле и добавлять к нему высококалорийные соусы и майонез! И конечно, не стоит делать картофель основой рациона!
Умеренное использование блюд из картофеля не навредит здоровью! И вот простое подтверждение: калорийность вареного картофеля составляет 82 кКал, а гречки - одного из самых диетических продуктов в сознании большинства из нас л— 110 кКал. Притом в 100 г сухой гречневой крупы находится аж 64 г того самого "ужасного" крахмала! А в картошке — всего 15 г!
Зато картофель имеет уникальный состав, благотворно влияющий на наш организм!
Он является богатым источником витаминов и минеральных веществ, в нём содержатся: витамин С, калий, фосфор, натрий, магний, сера и хлор!
Также в картошке содержится большое количество витамина С — важного элемента, принимающего участие в метаболических процессах. К тому же в составе корнеплода много калия, который является регулятором водно-солевого обмена.
Поэтому регулярное употребление правильно приготовленного картофеля способно:
• Выводить из организма лишнюю жидкость и соли;
• Улучшать обмен веществ;
• Понижать кислотность желудка;
• Снизить уровень холестерина;
• Повысить уровень гемоглобина в крови;
• Насытить организм полезными веществами, помогающими бороться с усталостью;
• Укрепить ногти, улучшить состояние кожи и волос;
P.S.
А вы знали о том, что картофель полезен для здоровья?
И как вы его готовите?!
Делитесь в комментариях!