Пудинг из овощей

01.09.2021

Каждый из нас рано или поздно задает себе вопрос о том, как нужно питаться, чтобы быть здоровым, энергичным и вести активный образ жизни! Пытаясь ответить на этот вопрос, мы пробегаем глазами советы в СМИ, где в том числе, содержатся призывы "вернуться в далекое прошлое"! То есть начать придерживаться так называемой "палеотической диеты" - питаться "как питались наши предки" - в основном, сырым или, в лучшем случае, вареным мясом в больших количествах! Ведь, как утверждают многочисленные паблики, в эпоху каменного века овощи не пользовались особым спросом!

Но это вполне объяснимо! Овощи имеют низкую калорийность, а нашим далеким предкам просто необходимо было иметь много энергии, чтобы выживать в те суровые времена! В наши же дни, когда нам больше не нужно ежедневно бегать на большие расстояния в поисках пропитания, низкая калорийность овощей превратилась из недостатков в завидное преимущество! И нам сегодняшним, ведущим малоподвижный образ жизни, склонным к полноте, очень важна возможность получить ощущение сытости, не превышая квоту калорийности дневного рациона!

Именно благодаря их малой калорийности овощи сегодня используют в лечебном питании тех, кто имеет избыточную массу тела! Кроме того, овощи способствуют соответствующей подготовке нашей пищеварительной системы к еде и повышают усвояемость мяса и рыбы! К тому же овощи - важный поставщик минеральных веществ, витаминов, органических кислот и пищевых волокон в наш организм!

P. S.

А как вы относитесь к модной сегодня "палеотической" диете?!

И нравятся ли вам блюда из сырого мяса?!

Делитесь в комментариях!