Салат лечо

14.07.2022

Салат Лечо – это классическое венгерское блюдо, знакомое многим из нас! У него нет точной рецептуры, но считается, что в его состав обязательно должны входить болгарский перец, спелые томаты и зелень! Не каждый из нас любит вкус болгарского перца и ещё меньше тех, кто знает, насколько велика его польза для нашего здоровья! Ведь перец – это не только разноцветное овощное растение, но и склад полезных веществ для нашего организма, среди которых можно встретить:

• Витамин А – он способствует улучшению зрения;

• Витамины группы В – улучшают метаболизм и ускоряют обмен веществ;

• Витамин С – укрепляет иммунитет;

• Витамин Е – прекрасно воздействует на нашу кожу;

• Железо – участвует в кровообразовании;

• Йод – важен для нормальной работы щитовидной железы;

• Калий – участвует во всех обменных процессах в нашем организме;

• Кальций – укрепляет кости и ногти; Клетчатка – выводит токсины из организма и способствует снижению лишнего веса;

• Магний – обеспечивает протекание большинства жизненно важных процессов;

• Марганец – участвует в образовании новых клеток в организме;

• Медь – способствует дыханию тканей и анаболизму в организме;

• Натрий – обеспечивает функционирование организма в целом;

• Пектины – снижают уровень холестерина;

• Фосфор – укрепляет ногти, зубы и кости;

• Цинк – способствует регенерации клеток кожи;

• Эфирные масла – благотворно влияют на нашу нервную систему.

Такое огромное количество витаминов и минералов содержащихся в перце не только может восполнить недостаток полезных веществ в нашем организме, но и будет способствовать улучшению настроения, восстановлению сна и улучшению памяти. И все это делает болгарский перец просто незаменимым ингредиентом многих блюд!

P.S.

Что касается меня, то я не люблю вкус болгарского перца, и именно поэтому, стараюсь замаскировать его различными приправами и специями!

А вы любите болгарский перец? И какие блюда из него вы готовите? Делитесь в комментариях!

Прослушать аудио