Суп пюре из цветной капусты

28.05.2021

Цветная капуста – полезный и вкусный овощ, к тому же доступный по цене и простой в приготовлении! Но если в обычном, вареном виде она мало кого вдохновляет, то суп-пюре из цветной капусты – просто идеальное блюдо для грядущего жаркого лета, быстрое в приготовлении, сытное и легко усваиваемое! Ведь суп из цветной капусты обладает особенным капустным ароматом, а цветная капуста – это настоящий кладезь полезных веществ!

После варки цветная капуста сохраняет массу своих питательных компонентов и остается наиболее привлекательным в диетическом отношении вариантом среди других овощей. Особенно богата цветная капуста витамином С! Внушительно в ней и содержание витаминов группы В, и в меньшем объеме содержатся витамины PP, D, E, A, K. Но самый известный элемент, которым насыщена цветная капуста - биотин, известный как витамин Н, активно использующийся в косметологической промышленности, поскольку поддерживает безупречное состояние кожи и волос.

Цветная капуста укрепляет иммунитет и улучшает работу пищеварительной системы. Она содержит большое количество легкоусвояемых белков, а также аминокислот и углеводов, которые важны для нас в любом возрасте. Благодаря же наличию холина, цветная капуста снижает уровень холестерина в крови. При регулярном потреблении этого овоща улучшается обмен веществ и работа нервной системы. А низкая калорийность цветной капусты делает ее привлекательной для тех, кто хочет избавиться от нескольких лишних килограммов! И это особенно актуально в преддверии летних отпусков!

P. S.

А вы любите готовить цветную капусту?

И какие ещё блюда из неё вы готовите?

Делитесь в комментариях!