Суп пюре из сельдерея

31.03.2022

Суп из сельдерея можно готовить в любое время года! Он имеет пряный вкус, терпкий аромат и длинную историю! Ведь ещё Гиппократ советовал включать сельдерей - этот чудо-овощ в меню своих пациентов для укрепления здоровья, повышения иммунитета и лечения многих болезней!

Сегодня же сельдерей считают одним из самых популярных продуктов для похудения из-за того, что он имеет отрицательную калорийность. Это значит, что для его усвоения наш организм тратит больше калорий, чем в итоге получает. Так, калорийность сельдерея равняется 12 ккал/100 грамм. При этом его основным компонентом является клетчатка, то есть углеводы. Вот и получается, что для того, чтобы получить из стеблей этого растения эти 12 ккал, нашему организму придется затратить около 15 собственных килокалорий. Это и называется отрицательной калорийностью! Такой трюк превосходно подходит для того, чтобы при соблюдении низкокалорийной диеты не испытывать постоянного чувства голода! Именно поэтому нежный, ароматный и очень вкусный суп из сельдерея является одним из самых распространенных диетических супов в мире! В различных странах его подают во всех диетических кафе и ресторанах. Меняется только состав, но неизменным остается сам сельдерей!

Помимо отрицательной калорийности, есть у сельдерея и другие плюсы! Например, довольно широкий спектр витаминов и химических элементов. Поэтому, кушая сельдерей, мы должны понимать, что не просто жуем какую-то траву, ради заполнения желудка, а насыщаем свой организм полезными элементами! И это не шутка! В сельдерее содержатся витамины групп A, B, K, C, PP, E, калий, фосфор, магний, кальций, цинк, натрий, органические кислоты и клетчатка. Он благотворно влияет на работу сердца, улучшает память и всю мозговую деятельность, выполняет роль природного афродизиака и обладает уникальным свойством снимать воспаления!

Итак, на мой взгляд, причин, по которым суп из сельдерея стоит включать в своё меню - более чем достаточно!

Согласны? Пишите в комментариях!

Прослушать аудио